الكبسه باللحم

المقادير


لحم مسلوق بس يكون بالعظم أفضل كتير
2 بصله مقطعه صغير
صلصه طماطم كوب ونصف تقريبا او عصير طماطم
توابل عباره عن ( فلفل ملح ,أعواد قرفه , حبهان , بهار عربى مشكل , مكعبين مرقه لحم, فلفل أحمر مجفف حسب الرغبه )
يحبذ أستخدام الليمون العمانى المجفف وهو نوع من انواع التوابل
والقرنفل المجفف ( بس انا مكنش عندى )cry1


وأكيد أرز بسمتى حبه طويله انا استعملت 2 كوب ونصف كميه الرز ممكن نقللها او نزودها حسب الرغبه طبعا

الطريقه


نحمر البصل فى شويه زيت ربع كوب تقريبا



اول لما يتغير لونه نضيف كل التوابل + الماجى



نقلب مع أضافه فليفله حلوه مقطعه بالشكل ده معلش نسيتها فى المقادير







نضيف الصلصه او عصير الطماطم




نسيبها بقى لغايه ما تنشف الميه منها خااالص .... وبعديين نضيف اللحم ونقلب علشان يتملى كله من التتبيله




نرفعه ونرصه فى صينيه فرن ويدخل الفرن




باقى الخليط بقى نزوده شربه من اللى سلقنا فيها اللحم ودى أهم خطوه لازم يكون كميه الشربه مناسبه لكميه الرز علشان ميعجنش
وده طبعا حسب نوع الازر اللى عندك بياخد كميه ميه اد ايه انا الارز اللى بشتريه لازم تكون الميه مغطياه تقريبا بصباع بس فيه انواع بتاخد أكتر علشان كده حطر المينى موم وبعديين لو احتاجتى تانى زودى بس لازم الشوربه تكون مولعه




نتركها تغلى كويس وبعديين نضيف الارز


اول ما يتشرب نوطى النار على الاخر لغايه ما يستوى



وتزين بالبصل المحمر او الزبيب والمكسرات
حسب الرغبه وتقدم ,,


وبالهنا والشفا,,,,,,,,,,,,,,,,



منقوووووووووووووووووووول