فوائد البنجر ( الشمندر )

للبنجر فوائدة جداً كبيرة تتلخص في الآتي ...

يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا.
يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء
وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة
يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة.
تزود الجسم بالاكسجين النقي كما يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية .
يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة .
عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم
العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض
تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة .
يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير حيث يساعد لسيلولوز
في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط .
وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير
يقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة .
يقلل من تساقط الشعر وحارب القشرة .
يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين
يوقف الافرازات المهبلية والنزيف

البنجر لعلاج قشرة الشعر

يمزج ماء الشمندر المغلي مع قليل من الخل ، ثم ينظف بها فروة الراس .
وللقضاء على القشرة نهائيا

يمزج ماء الشمندر مع الزنجبيل
ثم تدلك به الفروة مساء لمدة اربعة إلى خمسة ليال
وستدهشك النتيجة السريعة في اختفاء القشرة نهائيا .

عصائر البنجر وفوائدها:

عصير البنجر لتقوية الدم

هذا العصير يقوي الدم بشكل سريع وملحوظ خلال اسبوع

مكوناتة ...

حبه بنجر
نص برتقاله
نص تفاحه
ملعقه عسل
كاس ماء

الطريقة ...
يقشر البنجر ويوضع بالخلاط مع البرتقال والتفاح
لتحسين الطعم لان البنجر ليس له طعم فلازم معاه فاكهه
ويوضع الماء والعسل ويخلط جميعا ثم يصفى ويشرب
يستخدم في الصباح قبل الاكل وفي الظهر وليلا قل النوم
استخدميه لمده اسبوع وتلاحظي الفرق وزياده الدم بشكل غير معقول ...

عصير البنجر والجزر

عصر البنجر مع الجزر بكميات متساوية يفيد المصابين بـ ...
توسع الاوردة ... وتصلب الشرايين ... وضغط الدم المرتفع
اضطرابات القلب الناتجة عن توسع وسماكة الاوعية الدموية
يساعد على بناء كريات الدم بسبب احتوائه على الفسفور والبوتاسيوم والكبريت

عصير البنجر والخيار ..

عصير منظف للجسم

مكوناته...

بنجر مع جزر مع خيار مع القليل من البقدونس
يخلط بخلاط الفواكه حتى يكون مزيجا

فوائده..

ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى ويفتت الحصى
وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية
ويفيد المصابين بالسل ، والسرطان والتهاب الاعصاب
ويفيد للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء

عصير البنجر والتفاح

عصير مقوي للكبد
ثمرة بنجر صغيره 2 - 3 تفاح منزوع البذور
الطريقه : توضع الثمار السابقه في المطحنه
او يخلط مع عصير الفراولة والكرز والجزر

الي تبي بشرة موردة ووخدود وشفايف حمرا
عليها بالشمندر الأحمر صدقوني لذيذ وطعمة مستساغ

سلطة البنجر :

أولاً جهزي المقادير والتي هي عبارة عن:

حبة بنجر

فلفل أخضر حار

حبة بصل

كزبرة مفرومة

2 ملعقة روب " اختياري".

الطريقة:

قشري البنجر واطبخيه في قدر البخار وإذا لم يتوفر قومي بسلقه لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.

قطعي الطماطم وأضيفي الكزبرة ومن الممكن إضافة قليل من صلصلة الخردل إن أحببت.

أضيفي البنجر بعد تقطيعه بشكل طولي والبصل والفلفل والملح والروب إن أحببتِ.

مخلل البنجر:

الطريقة :
يقشر البنجر يقطع شرائح أو أصابع حسب الرغبة سمكها لا يزيد هم 4/3 سم
يغلى فى كمية كافية من الماء مع ملح خفيف حتى ينضج ..

يرفع من على النار يترك ليبرد تختبر درجة الملوحة حسب الذوق يضاف ملح أولاً.
يضاف قليل من الخل وعصير الليمون والفلفل وحبوب الكزبرة مع زيت زيتون، ممكن إضافة فص ثوم أو
بصل مفروم ناعم أو زنجبيل مقطع حسب الرغبة وذلك لمزيد من النكهة.
يحفظ فى الثلاجة مع مائه في مرطبان محكم الإغلاق وقبل فتحه خضيه لتمتزج النكهات ويستخدم من آن لآخر.

أما البنجر الأبيض :

فهو يرطب الجسم ويكسبة مناعة عامة ويبعث به النشاط ..

مجهود اكثر من رائع
تسلم الانامل المبدعه
تحياتي

من طرف ritouja الأحد 5 فبراير - 22:11

فوائد البنجر ( الشمندر )

فوائد البنجر ( الشمندر )

رد: فوائد البنجر ( الشمندر )

رد: فوائد البنجر ( الشمندر )